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    从此在健康食品领域奠定了领先一步的基础。

    桂格只是百事开辟敌后战场的一个例子，百事的敌后战场有多辽阔呢?

    除了已经剥离出去成立百胜的必胜客、taco    bell和肯德基，其余吃的啥都是百事旗下的产品！

    百事的战略，就是进入和可乐具有关联性的领域，不仅可以让产品彼此之间互惠互利，还能避免管理成本的一飞升和销售战线过于拉长。

    面对百事浩浩荡荡大规模收购的举措，可口可乐曾试图跟进，譬如收购了哥伦比亚电影公司等企业，但由于盈利不理想而放弃这条路。

    算了，还是做可乐吧!

    虽然我其他业务做不好，但是这可乐市场，我就让你看看到底是姓可还是姓百！

    到底是红色还是蓝色的天下。

    虽然在其他业务上折戟，但可口可乐对于可乐的专精，还是让他们在新的商机上领先了一步。

    比如对阿斯巴甜的使用。

    如今我们对代糖、0卡0糖等宣传习以为常，但在当时，阿斯巴甜的使用却是一次重大的突破。

    在阿斯巴甜以前，可乐中添加的甜味剂，往往使用的是糖精，但诸多糖精致使小动物诱发癌症的实验引发公众的担忧，可口和百事都迫切地需要新型的替代品。

    此时，阿斯巴甜出现了，它的甜度是蔗糖的。

    一百六十倍到两百二十倍，口味纯正，热量更低，最重要的是在当时药监局的标准下，安全性明确可靠。

    但由于初期成本较高，百事和可口都意图买下它混合其他甜味剂一起使用。

    面对先来的百事，阿斯巴甜的厂商为了占据市场，称甜味剂中至少要使用百分之八十阿斯巴甜，百事方面认为比例过高无利可图，便直接拒绝了。

    可口可乐在谈判时却高明得多，先开出了百分之三十的苛刻条件，阿斯巴甜厂商的性情总喜欢调和折中的，何况还失去了百事的订单，于是还了个百分之五十的要求。

    没想到可口可乐立即答应，当即买下了所有的阿斯巴甜，新版健怡可口可乐抢先百事上市，迅速占领了百分之四的市场份额。

    不仅是健怡，可口可乐公司把心血同样倾注在了在雪碧、芬达、零度等汽水上，让自己坐稳了碳酸饮料市场的头把交椅。

    但华国有一句古话——不要把鸡蛋放在一个篮子里。

    这句谚语中蕴含着古老的东方智慧，那就是风险对冲。

    尽管健康饮料刚出现的时候，被批驳为伪概念，但，消费者的追捧不容置疑地证明了其商业价值，可乐市场的式微越来越近。

    伴随着市场大变革的是可口可乐公司营收陷入了持续下滑的泥沼，造成了开头所说的百事与可口公司体量的巨大差异。

    百年前不知名蓝色饮料掌舵人和爱好者知道百事营收击败可口可乐时，会欣喜若狂吗?

    可如果他们知道百事最大的底气并非来自可乐市场，又该如何唏嘘不已。

    零和博弈还是正和博弈?

    红色和蓝色的争霸延绵上百年，双方在产品组合、配方口味、价格控制、渠道终端等方面大打出手，在每一个环节，都尽可能地压缩成本，同时不断地让利经销商和消费者。

    似乎可口和百事在不断争夺彼此的市场份额，这种内卷诚然有利于消费者，但两大巨头甘心于这种内耗吗?

    其实，相比国内某些互联网公司低价补贴到垄断市场再到提价的零和博弈竞争模式，百事和可口的竞争总体上属于正和博弈。

    双方铺天盖地的广告大幅提高了可乐的知名度，对价值链的精密管控带来成本地降低，从而使可乐进入千家万户。

    百事和可口在欧洲、华国等国的争霸，把可乐这种饮料推向了全球，使美联邦药剂师的发明成为世界性饮品。

    即使到了现在，哪怕越来越多的人开始唱衰可乐，百事和可口也纷纷布局健康饮品，但碳酸饮料依然凭借百分之三十六的市场份额领先包装饮用水、果汁、即饮茶、能量饮料等产品高居软饮料行业第一。
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