第349章:最后4小时的冲刺时刻(下)-《重生日本当厨神》


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    “哦?”

    观众都被神原正人吊起了胃口,他却闭口不言了。

    于是,众人目光皆锁定屏幕,看看夏羽到底要干什么。

    “剩下4个小时!”

    脑海中,漂浮着这一句话。

    头上就仿佛悬着一把利剑,夏羽却并不心烦意燥,美美的睡了一觉,呃,其实是在沟通厨神空间思考对策,他现在总算有了几分信心。

    轰。

    小心地将沉重的瓦锅,架在大号炭炉上。

    炭炉口有一层坚固的钢筋网,否则大小不合适,又大又沉的瓦锅还真不容易架上来。

    接下来,造炭生火,把风口打开,不一会炭炉就冒出滚滚热气。

    这口大号瓦罐锅,可不是一时半会就可热锅的,夏羽也不心急,生火后就丢在那,掉头去搬起盛装「极乐米」的金属箱。

    “哗啦……”

    剩下大约18斤米,全部倒进一个干净的大水桶里。

    直接提桶到水龙头底下,装了满满一桶冷水,先让「极乐米」在水桶里泡个澡,时间大约持续半个小时。

    见状,观众疑惑了。

    “咳咳!”

    神原正人解释道:“这是一种很常规的处理方法,煮粥前,先用冷水浸泡,让米粒膨胀开,熬起粥来更节省时间,粥的口感更好!其实这种经验,也适用于「极乐米」,毕竟极乐米的主要成分,依旧是淀粉和蛋白质。”

    煮粥?

    观众愕然,盯住画面中忙碌的少年厨师,他还要坚持所谓的‘粥’这种料理形式吗?

    明明失败两次了,为何不换一种思路?

    偏执?

    神原正人微微皱眉。

    他前面就说过,在处理幻想食材时,千万不能一根筋,要开动脑筋,把自己以往积累的经验、底蕴,变成灵感,智慧的火花,一口气拿上赌桌,将「极乐米」降服!

    降服食材,在顶尖特厨,麟厨师眼里,就和打蛇打七寸差不多。

    先,厨师要做的,就是认识食材,了解食材。
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